3-gangen keuzemenu

Voorgerechten:

Vitello Tonato (dun gesneden kalfslende met tonijnmayonaise).
Reepate gevuld met ganzelever en een marmelade van ananas.
Lamsham met een dakje van korst en gemarineerde appeltjes.
Ham van wildzwijn met een vijgencompote.
Gerookte forelfilet met een frisse salade en een dillemayonaise.

Hoofdgerechten:

Gebakken varkenshaas met een saus van Stilton en gember.
Risotto met roerbakgroenten en asperges.
Stoofschotel van kalfsvlees met snippers van coppacollo en pasta.
Gebakken Rib-eye met geconfijte uien en een balsamicosaus.
Tilapia met een tapenade van zongedroogde tomaat.

Nagerechten:

Dame Blanche met slagroomsoesjes.
Coupe Wiemel, drie soorten vruchten-ijs met vers fruit.
Gesuikerde vruchtenschelp met gele room en slagroom.
Creme brulle met slagroom en vanille-ijs.
Dessert van de chef.

De prijs voor een drie gangen menu is € 28,00
Indien u geen volledig menu van deze pagina kiest, dan gelden de volgende prijzen.
Voorgerecht: € 7,50
Hoofdgerecht € 17,00
Nagerecht: € 6,25