bij Restaurant De Wiemel

moederdagbrunch

  • Rijk gevulde groentesoep
  • Gebonden aspergesoep met asperges en beenham
  • Diverse soorten brood met boter en kruidenboter
  • diverse zoetwaren
  • diverse vleeswaren
  • Kipkerrie salade
  • Tonijnsalade
  • Eiersalade
  • Salade van tomaat, monzarella en basilicum
  • Carpaccio van ossenhaas met Parmenzaanse kaas
  • Vitello tonato
  • Coburgerham met suikermeloen
  • Kaasplateau
  • Vegetarische quiche
  • 3 soorten gebakken vis
  • Gevogelte ragout met rijst
  • Varkenshaas met champignonsaus
  • Drie soorten bavarois
  • Ijsrol omwikkeld met chocolade
  • Belgische wafels
  • Warme kersen
  • Tira-misu
  • Chocolademousse
  • Creme brullee
  • Vruchtentaart

Inclusief koffie, thee, jus d'orange, melk, karnemelk, fristi en chocolademelk

Aanvang:  11.30 uur - 14.00 uur
Prijs:  € 29,95 p.p.
Kinderen 0 - 3 jaar:  gratis
Kinderen 4 - 11 jaar :  € 14,95
ALLEEN OP RESERVERING

reserveer

Paasbuffet

Paasbuffet

Pasen.....het feest van de wederopstanding, een jaarlijks terugkerend gezellig festijn. De wintermaanden zijn voorbij, de natuur ontwaakt, de lente is begonnen. Dit feest gaat veelal gepaard met heerlijke culinaire festijnen, waarbij daarnaast verwoed naar eieren gezocht kan worden. Een feestje waar wij graag aan meedoen.

Wilt u zich tijdens de paasdagen eens gezellig en goed laten verwennen? Kom dan naar Restaurant de Wiemel. Wij nodigen u graag uit voor onze gezellige paasbrunch
Bij binnenkomst verwelkomen wij u met een heerlijke cocktail, waarna u uitgebreidt kunt genieten van ons brunchbuffet. Het brunchbuffet bestaat uit verschillende koude- en warme specialiteiten. Ter afsluiting van de brunch wacht u ook nog een uitgebreid dessertbuffet.

  • Rijk gevulde groentesoep
  • Gebonden tomatensoep met basilicum
  • Diverse soorten brood met boter en kruidenboter
  • Paasbrood met spijs
  • Kipkerrie salade
  • Tonijnsalade
  • Eiersalade
  • Salade van tomaat, monzarella en basilicum
  • Carpaccio van ossenhaas met Parmenzaanse kaas
  • Vitello tonato
  • Coburgerham met suikermeloen
  • Kaasplateau
  • Vegetarische quiche
  • 3 soorten gebakken vis
  • Gevogelte ragout met rijst
  • Varkenshaas met champignonsaus
  • Drie soorten bavarois
  • Ijsrol omwikkeld met chocolade
  • Belgische wafels
  • Warme kersen
  • Tira-misu
  • Chocolademousse
  • Creme brullee
  • Vruchtentaart

Inclusief koffie, thee, jus d'orange, melk, karnemelk, fristi en chocolademelk
Voor de kinderen zijn er weer tal van aktiviteiten zoals ouderwets eieren zoeken in de tuin, eieren verven, kleuren en tekenfilms.

Aanvang:  11.30 uur - 14.00 uur
Prijs:  € 29,95 p.p.
Kinderen 0 - 3 jaar:  gratis
Kinderen 4 - 11 jaar :  € 14,95
ALLEEN OP RESERVERING

Reserveren

Ofyr arrangementen

Het nieuwe outdoor cooking

ofyr buffet 1

  • Bruscetta met tomatensalsa
  • Gebakken mosselen met groene tuinkruiden, julienne van ui, wortel en een remouladesaus
  • kipfilet met pindasaus met kroepoek, geroosterde uitjes op gegrilde courgette
  • oosters gemarineerde buikspek met kidneybonen en een julienne van appel
  • steak tartaar met een gebakken eitje
  • pancakes met warme kersen en slagroom

Prijzen:

Vanaf 20 personen                                                     € 25,75
vanaf 30 personen                                                     € 23,00

Ofyr buffet 2

  • bruscetta met tomatensalsa en mozzarella
  • gebakken zalm met groente uit de zee
  • gebakken vlees van schaaldieren met bisque
  • gebakken zwarte rijst met kalkoenfilet en een mangochutney
  • steak met een rozevalaardappel, gebakken trostomaatjes en kruidenboter
  • lamskotelet met verse tijm, rozemarijn en gegrilde groenten
  • warme camambert met toast en vijgenmosterd
  • pancakes met warme kersen en slagroom

Prijzen:

Vanaf 20 personen                                                    € 35,00
vanaf 30 personen                                                    € 32,50

Bij beide buffetten serveren we stokbrood met boter, gemengde salade en frietjes.

 

 

reserveer

Hapjesbuffet

Hapjesbuffet

Bij Restaurant De Wiemel kunt u rekenen op een heerlijk hapjesbuffet dat we vanaf 20 personen kunnen serveren. Van stokbrood tot frisse eiersalade, aan alles is gedacht. Wilt u ondanks de uitgebreide basisgerechten nog aanvullingen, dan kan dat uiteraard. Denk bijvoorbeeld aan hotdogs, of juist crostini's met geitenkaas en honing.


Hapjesbuffet (is geen volwaardige maaltijd)

  • Diverse binnenlandse en buitenlandse kaassoorten
  • Stokbrood met boter, kruidenboter, tapenade en tzatziki
  • Huzarensalade
  • Tonijnsalade
  • Eiersalade met verse bieslook
  • Charcuterieplateau (ossenworst, filet Americain en diverse soorten worst)
  • Vleespate en visterrines
  • Gehaktballetjes in een oosters sausje
  • Kipsate met seroendeng

Prijzen

Vanaf 20 personen  € 16,50 p.p.
Vanaf 30 personen  € 14,80 p.p.


Uitbreidingen

Hotdogs op een broodje. € 2,75
Tompouce van zalm. € 2,00
Crostini´s met geitenkaas en honing. € 2,25
Griekse salade met feta en olijven € 1,75
Italiaanse salade met bonen, paprika, ui en ham. € 1,75

Informeer naar de mogelijkheden

Koffietafelbuffet

met Drentse specialiteiten

Een goede koffietafel bevat heerlijke Drense specialiteiten zoals krentenwegge en suikerbrood, maar ook volop brood en beleg. U kunt een koffietafel reserveren vanaf 20 personen. Mogelijke uitbreidingen zijn pasteitjes of soepen. 

  • Diverse soorten bruin en witbrood
  • Krentenwegge, suikerbrood, roggebrood, beschuit en crackers
  • Huzarensalade
  • Kaas
  • Verschillende soorten vleeswaren
  • Zoetwaren
  • Boter
  • Kroket
  • Diverse soorten fruit
  • Koffie en thee (tijdens het buffet)
  • Melk en jus d´0range (tijdens het buffet)


Prijzen

Vanaf 20 personen € 15,00 p.p.
Vanaf 30 personen  € 13,50 p.p.

 

Uitbreidingen

Heldere bouillon
Gebonden soep 
€ 3,95
€ 5,00
Pasteitje met gevogelte ragout  € 2,95
Boerenomelet       € 2,95

                                          

Informeer naar de mogelijkheden

Hightea Buffet

hartig en zoet

Een Engelse High Tea loopt uiteen van heerlijke sandwiches tot zoete lekkernijen zoals bonbons en brownies. Restaurant De Wiemel serveert een High Tea vanaf 2 personen (alleen op reservering). Voor High Teas onder de 20 personen gebruiken wij producten naar eigen keuze, kan dus afwijken van onderstaande buffet.

  • Diverse soorten thee of koffie
  • Bonbons
  • Brownies
  • Muffins
  • Engelse scones met marmelade en slagroom
  • Diverse soorten koekjes
  • Diverse soorten taart
  • Sandwiches met gerookte zalm
  • Sandwiches met gevogelte rolleau
  • Bacon en ei met stokbrood
  • Quiche van diverse groenten
     

Prijzen

Vanaf  2  personen € 20,00 p.p.
Vanaf 20 personen € 17,75 p.p.
Vanaf 30 personen € 15,75 p.p.

Wij adviseren u de High Tea niet te bestellen als de hoofdmaaltijd.
Onze high tea is niet geschikt voor gasten met een gluten-, lactose- en of notenallergie.

Na 17.00 uur serveren wij geen High Tea.

Informeer naar de mogelijkheden

Brunch buffet

voor elk wat wils

Een brunchbuffet is een uitgebreide tafel van heerlijke gerechten. Van vruchtentaart tot kaasplateau, voor elk wat wils. Kiest u voor een vegetarische quicke of liever voor geflambeerde kersen met vanille-ijs? U kunt te kust en te keur.

  • Rijk gevulde groentesoep
  • Selderijsalade met kip, walnoten en yoghurtdressing
  • Tonijnsalade met tomaat, ui, tuinkruiden en paprika
  • Eiersalade met verse bieslook
  • Meloen met ham, lamsham en coppacollo
  • Kaasplateau
  • Stokbrood met boter, kruidenboter en tomatentapanade
  • Vegetarische quiche van paddestoelen en roquefort
  • Quiche van gehakt en prei
  • Geflambeerde kersen, vanille-ijs en wafels
  • Vruchtentaart

Prijzen

Vanaf 20 personen  € 24,50 p.p.
Vanaf 30 personen  € 22,50 p.p.

 

Informeer naar de mogelijkheden

Hollands Buffet

Neerlands keuken

Echt Hollands genieten van Neerlands keuken. Van Groningse en Drentse streekgerechten (een heerlijke mosterdsoep) tot Amsterdamse kaassalade en hachee met rode kool en appeltjes. Mogelijkheden voor uitbreiding van het basisbuffet zijn stamppot boerenkool of bruine bonen met spek. Alles volgens ouderwets recept bereid. 

  • Groningse mosterdsoep met appel en spek
  • Stokbrood met boter en kruidenboter
  • Amsterdamse kaassalade; Goudse kaas, ananas en bleekselderij en yoghurtdressing
  • Salade van kip, ananas, appel en rozijnen met een roommayonaise
  • Stampot van zuurkool, aardappelen en spek
  • Hachee met rode kool, appeltjes en aardappelpuree
  • Salade van vers fruit en bosvruchtenbavarois
     

Prijzen

Vanaf 20 personen € 19,95 p.p.
Vanaf 30 personen  € 17,95 p.p.


Uitbreidingen

Stampot boerenkool met rookworst      € 2,75
Hutspot met klapstuk           € 2,75
Bruine bonen met spek     € 2,50
Stampot andijvie met varkensgebraad     € 2,75  
   

             
                     

Informeer naar de mogelijkheden

Barbecue Buffet

Grillen maar!

De ideale barbecue: genieten van saté, speklapjes en heerlijk gemarineerde kipfilet en bovendien volop salades en stokbrood. Restaurant De Wiemel serveert een meer dan utigebreide barbecue waarbij tevens diverse uitbreidingen mogelijk zijn. 

  • Saté
  • Zalm verpakt in folie met groente en witte wijn
  • Gemarineerde kipfilet
  • Speklapjes
  • Hollandse biefstukjes
  • Huzarensalade met vleespaté
  • Zalmsalade met visterrines
  • Frisse salade met tomaat, komkommer, kidneybonen, feta en broodcroutons
  • Eiersalade met bieslook
  • Friet met mayonaise
  • Diverse soorten fruit
  • Stokbrood met boter en kruidenboter
  • Cocktail, kerrie en remouladesaus


Prijzen

Vanaf 20 personen € 25,95 p.p.
Vanaf 30 personen  € 24,50 p.p.
   

Uitbreidingen

Saucijsje    € 1,75
Spare ribs  € 2,75
Shaslicks  € 2,25


  

Informeer naar de mogelijkheden

Warm Buffet

Van voorgerecht tot dessert

Van runderstoofpot tot huisgemaakte appelcompôte en van varkensgebraad tot sorbetijs en slagroom: een warm buffet is compleet van voorgerecht tot dessert. Restaurant De Wiemel sorteert elk buffet zeer volledig en elk gerecht kent zijn eigen specifieke smaak. Geniet van de diverse culinaire verrassingen.

  • Gevogeltebouillon met tuinkruidenflensjes
  • Runderstoofpot in sojasaus
  • Varkensgebraad met zoet zure saus
  • Stoofschotel van kip, kerrie en ananas
  • Drie soorten gebakken vis, geserveerd op roerbak groenten.
  • Gebakken rijst en aardappels
  • Huisgemaakte appelcompôte
  • Gemengde salade met komkommer, tomaat, kiemboontjes en croûtons
  • Omelet Siberiënne
  • Sinaasappelbavarois
  • Sorbetijs en slagroom

Prijzen

Vanaf 20 personen  € 25,95 p.p.
Vanaf 30 personen  € 24,50 p.p.

 

Informeer naar de mogelijkheden

Koud Buffet

Restaurant De Wiemel kent 3 varianten op dit buffet. Welk type uw voorkeur heeft, kunt u opmaken uit de inhoud van de verschillende soorten. Kiest u bijvoorbeeld voor een specifiek dessert buffet, dan kunt u rekenen op een ruim gesorteerd aanbod van baverois, ijs en sauzen.

Koud / Warm / Dessertbuffet 1

  • Salade van kip, selderij en appel met een roommayonaise.
  • Aardappelsalade met spek en bieslook.
  • Tonijnsalade met tomaat, ui, tuinkruiden en paprika.
  • Vleespaté
  • Stokbrood met boter en kruidenboter
  • Gebonden tomatensoep met tomaat en basilicum
  • Gebakken geeltong met roerbak groenten.
  • Tortilla´s met kip, bonen en een romige avocadodip
  • Gevogelte ragoût.
  • Rijst.
  • Vanille-ijs en slagroom
  • Sausjes van vruchten, chocolade en caramel
  • Warme kersen.

Prijzen

Vanaf 20 personen  € 29,00 p.p.
Vanaf 30 personen  € 27,50 p.p.

 
Koud / Warm / Dessertbuffet 2
(ons meest verkochte buffet)

  • Rijk gevulde groentesoep
  • Huzarensalade met vleespaté
  • Kipkerrie salade
  • Zalmsalade met visterrines
  • Griekse salade met feta en olijven
  • Pasta salade
  • Bonen salade
  • Zwarte Italiaanse rijstsalade met grote garnalen 
  • Gepocheerde zalm
  • Haring met uitjes
  • Ardennerham met meloen
  • Gebraden runderlende
  • Couscous met lamsham.
  • Stokbrood met boter en kruidenboter.
  • Dunne lende met pepersaus.
  • Diverse vissoorten op een bedje van groente en garnalen.
  • Medaillons van varkenshaas met een champignon-roomsaus.
  • Groentenlasagne.
  • Aardappels in room gekookt en gegratineerd met kaas.
  • Varkensgebraad met satesaus. 
  • Dessert buffet.

Prijzen

Vanaf 20 personen € 35,00 p.p.
Vanaf 30 personen  € 32,50 p.p.

 

Uitbreidingen

Gerookte zalm        € 1,75
Gerookte paling    € 2,75
Carpaccio van ossehaas   € 1,75
Beenham € 2,25
Gebraden runderlende  € 2,25
Gevulde kalfsborst € 2,75

               
                                       
  
              
      
      
      
      
      

Informeer naar de mogelijkheden

Thema Buffet

Vele mogelijkheden

Restaurant De Wiemel serveert naast allerlei andere buffetten, ook speciale thema buffetten. U leest bijvoorbeeld meer over het Mediterraans buffet, maar in overleg kunnen wij u ook andere mogelijkheden bieden. Van heerlijke ministrone soep tot salade van pikante kip; de mogelijkheden zijn zeer talrijk.

  • Mediterraans buffet
  • Minestrone soep
  • Crostini en ciabatta met boter, tapenade, pesto en tzatziki
  • Parmaham met meloen en andere worst soorten zoals salami, mortadella en pastrami.
  • Salade van pomodori-tomaat, mozzarella en basilicum
  • Gemengde olijfjes
  • Salade van pikante kip en boontjes.
  • In rozemarijn, tijm en knoflook gemarineerde groenten.
  • Bonensalade
  • Pastasalade
  • Carpaccio van rundvlees met noten pesto.
  • Lasagne van gehakt en groenten
  • Warme beenham met honing en rozemarijn
  • Quiche van stilton, spek, gember en groenten
  • Diverse soorten gebakken vis geserveerd in een tomatensaus met verse basilicum
  • Boeuf bourguignonne; stoofschotel van rundvlees, champignons, wortelen, uien, spek en groene bonen, met rijst
  • Gratin Dauphinois; gegratineerde schijfjes aardappel in roomsaus
  • Tira- misu
  • Panacotta met bessensaus
  • Belgische wafels
  • Verschillende ijssoorten
  • Vruchtentaart
  • Diverse Franse en Nederlandse kazen
     

Prijzen

Vanaf 20 personen  € 37,75 p.p.
Vanaf 30 personen  € 35,50 p.p.

 

Informeer naar de mogelijkheden