Koud Buffet
Restaurant De Wiemel kent 3 varianten op dit buffet. Welk type uw voorkeur heeft, kunt u opmaken uit de inhoud van de verschillende soorten. Kiest u bijvoorbeeld voor een specifiek dessert buffet, dan kunt u rekenen op een ruim gesorteerd aanbod van baverois, ijs en sauzen.
Koud / Warm / Dessertbuffet 1
- Salade van kip, selderij en appel met een roommayonaise.
- Aardappelsalade met spek en bieslook.
- Tonijnsalade met tomaat, ui, tuinkruiden en paprika.
- Vleespaté
- Stokbrood met boter en kruidenboter
- Gebonden tomatensoep met tomaat en basilicum
- Gebakken geeltong met roerbak groenten.
- Tortilla´s met kip, bonen en een romige avocadodip
- Gevogelte ragoût.
- Rijst.
- Vanille-ijs en slagroom
- Sausjes van vruchten, chocolade en caramel
- Warme kersen.
Prijzen
| Vanaf 25 personen | € 33,50 p.p. |
Koud / Warm / Dessertbuffet 2
(ons meest verkochte buffet)
- Rijk gevulde groentesoep
- Huzarensalade met vleespaté
- Kipkerrie salade
- Zalmsalade met visterrines
- Griekse salade met feta en olijven
- Pasta salade
- Bonen salade
- Zwarte Italiaanse rijstsalade met grote garnalen
- Carpaccio van ossenhaas met parmenzaanse kaas
- Gepocheerde zalm
- Haring met uitjes
- Ardennerham met meloen
- Gebraden runderlende
- Couscous met lamsham.
- Stokbrood met boter en kruidenboter.
- Dunne lende met pepersaus.
- Diverse vissoorten op een bedje van groente en garnalen.
- Medaillons van varkenshaas met een champignon-roomsaus.
- Groentenlasagne.
- Aardappels in room gekookt en gegratineerd met kaas.
- Varkensgebraad met satesaus.
- Dessert buffet.
Prijzen
| Vanaf 25 personen | € 37,50 p.p. |
Uitbreidingen
| Gerookte zalm | € 2,25 |
| Gerookte paling | € 3,25 |
| Beenham | € 2,75 |
| Gevulde kalfsborst | € 3,75 |