Kerst
Geachte gast,
Hierbij willen wij u graag op de hoogte brengen van ons kerstprogramma.
Ons programma ziet er als volgt uit:
25 december. Middagdiner € 52,50 p.p. aanvang 14.30 uur
25 december. Avonddiner € 55,00 p.p. aanvang 19.00 uur
26 december. Middagdiner € 52,50 p.p. aanvang 14.30 uur
26 december. Avonddiner € 55,00 p.p. aanvang 19.00 uur
Kerstmenu
Amuse:
Stokbrood en toast met kruidenboter en 2 soorten tapenades.
Voorgerechten:
Rundercarpaccio met een pesto van pistachenoten en verse Parmezaanse kaas.
Toast van sushirijst met gerookte zalm en een dillemayonaise
Mango-komkommer cheviche in limoensap, met rode ui, koriander en chili (Vegetarisch / Vegan).
Huisgemaakte mosterdsoep met appel en spek ( kan vegetarisch).
Hoofdgerechten:
Varkenshaas met een saus van champignons en gorgonzola.
Wiemelsteak met een pepersaus.
Gebakken hertenbiefstuk met een jus van rood fruit.
Gebakken zalmfilet met een basilicumsaus.
Aubergine gevuld met groenten en een spies van falafel en een wortel gembersaus (Vegetarisch / Vegan).
Dessert
Bavarois van kersen met kersen, straciatella ijs en slagroom.
Kindermenu € 25,00
Cocktail van mango en chuncks van kip.
***
Saté met sla, friet, mayonaise en appelmoes.
***
Kinderijsje met verrassing.
Voor kinderen is er een speelhoek.
In verband met voorbereidende werkzaamheden, kunnen wij u niet eerder ontvangen dan de aanvangstijden (u kunt uw aperitief na de aanvangstijd nuttigen). Mocht u willen reserveren, boek via onze website of telefonisch. U mag ook eerst de tafel reserveren en later het menu doorgeven.
De menukeuzes graag voor 20 december doorgeven.
Wij hopen u een dezer dagen als gast te mogen ontvangen.
Met vriendelijke groet,
Familie Wubben
